Aquí os presento un plato que para muchos estaría catalogado como " el fondo tenía que llegar hasta Perlora", lamentablemente para mí no es así. Reconozco que esta muy rica, les fabines eran manteca pero debido a cierto trauma infantil que no voy contar estuve años sin comer fabada por culpa de Dartacán. Yo me defino como asturiana de pote.
Esta receta tradicional de la comida asturiana fue elaborada por Carmina "la de arriba".Ella se siente asturiana a pesar de ser de Ponferrada y se esfuerza por integrarse haciendo fabada.
La fabada se prepara como queda mencionado.
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