El infierno está lleno de aficionados a la música
George Bernad Shaw


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jueves, 26 de abril de 2012

Black and White with Calamares

Este blog quiere estar siempre a las últimas tendencias de la moda. Aunque muchos crean que todo es sota, caballo y queso philadelphia.
Gracias al Comidista, conozco cosas nuevas e interesantes e intento adaptarlas siempre con un toque de humor.
Hace unos días nos dio a conocer un blog, que está muy bien, en el que se elaboran platos inspirados en diseños de pasarela. Aquí os dejo la dirección.
tasteofrunway
Como nosotros tenemos a nuestra modelo-bloguera más famosa e internacional se me ha ocurrido hacer algo parecido con uno de sus diseños, siempre salvando las distancias.
Os presento el look
Black and White with Calamares






lunes, 23 de abril de 2012

Ensalada Ilustrada "El emperador del Paralelo"

Ensalada Ilustrada



















Consciente de que con esta receta voy a perder toda credibilidad como cocinera-bloguera.
Os presento la nueva ensalada ilustrada.
No voy a mentir, siempre me ha hecho mucha gracia el nombre de esta ensalada.
De dónde sacará la gente estos nombres.
Es qué esta ensalada ha ido a la universidad y una ensalada de lechuga y tomate no?

El libro "El emperador del Paralelo" Lerroux y la demagogia populista de José Álvarez Junco, ofrece un retrato del carismático político republicano Alejandro Lerroux (1864-1949) un personaje que constituye el mejor ejemplo de político populista en la historia contemporánea de España. Hijo de un humilde veterinario militar, logró abirise camino hasta las más altas esferas de la política española durante la Segunda República gracias a su fogosa oratoria: su discurso anticlerical, su oposición al catalanismo y la intervención en diversas campañas contra los gobiernos de la Restauración le abrieron la puerta del éxito electoral en Barcelona, que mantuvo durante la primera y segunda décadas del siglo XX.Al llegar la Segunda República convertido ya en republicano conservador, fue ministro presidente del gobierno en varias ocasiones, hasta que la polarización del espectro político y el escándalo del estraperlo terminaron con su carrera política en 1935.
Para la elaboración de la ensalada he escogido una selección de lechugas, un tomate y unas salchichas con pimiento. La ensalada de lechuga y tomate con aceite de oliva , es un plato sencillo y clásico, en ese sentido creo que refleja la personalidad de Lerroux, humilde, sencillo pero con caracter, al igual que el potente aceite virgen extra de oliva. Las salchicas frankfurt con pimiento representan, el carácter populista y la indeferencia de Lerroux "ante el que dirán"  "le importa un pimiento".
En fin.......alguién se cree este rollo que he soltao? La lechuga y el tomate eran los últimos resquicios que tenía en la nevera, además de dos salchichas de pimiento con pimiento que no había dios que las tragara. El resto imaginación y bla bla bla bla.
Feliz día del libro¡

jueves, 19 de abril de 2012

Salmón con Mostaza Dulce



















Como gran amante del salmón y porque no me queda otro remedio que comerlo.
Aquí ya se sabe, sota, caballo y rey.
Os presento otra nueva receta de salmón que haciendo honor al concepto de la moderna economía "El mismo perro con distinto collar" se hace el salmón de igual modo que los anteriores.

Ingredientes:
  • Una pieza de Salmón, sin piel y sin espinas.
Para el marinado:
  • zumo de naranja, 
  • un chorrin de aceite, 
  • un poco de licor de miel ( si hay)
  • un poco de eneldo.
  • Mostaza dulce

Preparación
 En una fuente de cristal, está ha de estar limpia, ponemos el salmón junto con un poco de zumo de naranja, aceite, sal, eneldo, licor de miel y por último echamos unas generosas cucharadas de mostaza dulce que lo cubran.
Lo dejamos unas cuantas horas marinando a ser posible fuera de la nevera.
Metemos el salmón al horno unos 180º . Sabremos que está al punto, o por lo menos para mi, cuando haya soltado la grasilla blanca, esté todavía blando y  cuando el borde de la fuente que se haya manchado de mostaza ésta se haya quedado tostada.