Crema apta para la operación bikini
Ingredientes:
- 8 tallos grandes de apio
- 2 manzanas verdes
- 1 patata mediana
- 1 cebolla
- caldo de verdura
- yogur griego
- pimienta
Preparación:
Limpiamos bien los tallos de apio y los cortamos finos. Picamos muy fina la cebolla, cortamos en cuadraditos la manzana y la patata y lo echamos todo junto a sofreir con un poco de aceite. Cuando más o menos esté la cebolla sofrita añadimos el caldo de verdura, si no hay agua. Y ponemos todo ello a cocer hasta que este hecho.
Lo batimos y pasamos por el chino. Echamos el yogur griego y la pimienta.
Para decorar unos trocitos de apio y pimienta.
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