El infierno está lleno de aficionados a la música
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martes, 14 de agosto de 2012

Pseudo-Steak Tartar de salmón y aguacate



















Ingredientes: 

  • 300 gramos de salmón ahumado.
  • Media cebolleta 
  • 1 aguacate 
  • aceitunas o alcaparras ( un puñadito bien picado, si hay)
  • Mostaza, zumo lima y una cucharadita de mayonesa.  

Preparación:

Picamos muy menudo el salmón, el aguacate, la cebolleta y cuatro aceitunas y alcaparras, si tenemos.
En una taza mezclamos un poco de zumo de lima, con una cuchara pequeña de mostaza y otra de mayonesa. Batimos bien y lo mezclamos con el resto de los ingredientes. Lo guardamos en la nevera para que éste muy frío.


 steak tartar

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