Haciendo honor al concepto de cocina a base de sobras esta hamburguesa se prepara con brócoli cocido y atún de lata.
Ingredientes:
- Brócoli cocido
- 1 lata de atún
- pan rallado
- pan de hamburguesa o normal
- loncha de queso chedar
- mayones, mostaza
Cocemos el brócoli en agua y sal.
Aplastamos el brócoli cocido con un tenedor y añadimos una lata de atún en aceite de oliva o vegetal, o simplemente natural, pero escurrido. Si la mezcla no quedase muy consistente añadimos un poco de pan rallado.
Hacemos las hamburguesas y se meten al horno precalentado a 180º. Cuando esten crujientes se retira del horno y se prepara como una hamburguesa normal con los ingredientes a gusto del consumidor.
También se puede preparar a la sartén, vuelta y vuelta.
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