Pseudo-Steak Tartar de salmón y aguacate

Ingredientes: 

• 300 gramos de salmón ahumado.
• Media cebolleta 
• 1 aguacate 
• aceitunas o alcaparras ( un puñadito bien picado, si hay)
• Mostaza, zumo lima y una cucharadita de mayonesa.  

Preparación:

Picamos muy menudo el salmón, el aguacate, la cebolleta y cuatro aceitunas y alcaparras, si tenemos.
En una taza mezclamos un poco de zumo de lima, con una cuchara pequeña de mostaza y otra de mayonesa. Batimos bien y lo mezclamos con el resto de los ingredientes. Lo guardamos en la nevera para que éste muy frío.

 steak tartar