Un blog que no pretende ser de cocina a pesar de que solo se publiquen recetas. A medio camino entre la terapia, la ociosidad potsmoderna y el kitsch
El infierno está lleno de aficionados a la músicaGeorge Bernad Shaw
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viernes, 26 de agosto de 2011
Dalky Casero
Este postre es ideal para si quieres que tus meriendas sean más sofisticadas que las de Isabel Presley, con sus anticuados ferrerro rochas.
Para esta receta se necesita tiempo y dinero. Cogemos unos yoguros fondant de chocolate a ser posible light. Y media tableta de chocolate derretido. Disolvemos unas tres hojas de gelatina para dos yogures, estoy diciendo las cantidades de memoria.
Lo metemos en la nevera y dejamos que enfrie. Finalmente echamos nata montada de spray, para que de menos trabajo y listo.
martes, 23 de agosto de 2011
Ensalada de tomate "Mothership"
Plagiando a mi queridísimo Jaime Oliver se elabora una ensalada de tomate como las anteriores.
Se seleccionan tomates de diferentes tipos ( tigre, pera, cherry, bombilla, normal )y en una fuente se echa un puñado generoso de sal para que suelte el tomate el agua. Se remueve de vez en cuando y se deja reposar unos 15 minutos.
Una vez pasado ese tiempo se escurren y se echa un buen aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico de Módena ,unas rodajas de mozarella fresca y unas hojas de albahaca fresca, si hay.
Se seleccionan tomates de diferentes tipos ( tigre, pera, cherry, bombilla, normal )y en una fuente se echa un puñado generoso de sal para que suelte el tomate el agua. Se remueve de vez en cuando y se deja reposar unos 15 minutos.
Una vez pasado ese tiempo se escurren y se echa un buen aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico de Módena ,unas rodajas de mozarella fresca y unas hojas de albahaca fresca, si hay.
lunes, 22 de agosto de 2011
Chicken Hot
Hola después de tanto tiempo vuelvo con una receta innovadora donde las haya y sumun del fast-food de nueva expresión.
La originalidad radica en que se sustituye el bollo de pan por una pechuga de pollo en rollo rellena de salchicha.
Esto que parece sencillo me ha llevado días y horas de estudio, noches enteras sin dormir, tener desatendida a mi familia y por supuesto es el motivo de la tardanza en publicar.
Sí sé que muchos de vosotros estaréis pensando ¡joder cómo no se me ocurrió a mí¡ menuda idea¡ Qué original¡. Eso mismo pensaron del inventor de las pinzas de la ropa y ya lo veis forrándose el tío.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 2 lonchas de queso
- 2 salchichas tipo Frankfurt
- zumo de naranja
- sal y aceite
Preparación:
La receta se realiza de la manera que queda mencionada. Se abre una pechuga de pollo se rellena de queso y media salchicha, se salpimienta y se enrolla. Se fríe en la sartén y en una fuente apta para horno se echa un poco del aceite de freir y zumo de naranja. Se mete directamente en el horno a 180º una media hora más o menos, dependiendo del espesor del rollo.
Se puede acompañar de ketchup y mostaza.
Smacznego (buen provecho)
miércoles, 17 de agosto de 2011
Después de tanto tiempo
Anuncio que a partir de ahora este blog va a caer en picado, más aún.
Sí, ahora de verdad estamos a dieta. Me veo obligada a publicar aquellos platos realizados con anterioridad cuando eran tiempos mejores.
Tiempos de crisis en los que manda la austeridad y hay que apretarse el cinturón y a nosotros nos queda solo un agujero.
También publicaré platos de los más prestigiosos restaurans polacos para que conozcáis conmigo la gastronomía polaca.
Zapraszamy
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